本日の水揚げ
その日に揚がった分だけを並べています。売り切れた品は、次に揚がるまで表に出しません。
魚が揚がらない日は、
店に何も並びません。
養殖や輸入で棚を埋めることはしていません。海が荒れた日は在庫が空になりますが、 その代わり並んでいるものは全部その日のものです。
船で活け締めと血抜きまで済ませた魚だけを扱っています。港から作業場まで徒歩5分、 氷が緩む前に箱に入ります。
注文から到着まで
ご注文
14時までにご注文いただくと、翌朝の競りに間に合います。
浜で仕入れ
その日に揚がったものから、注文の品を選んで下処理まで済ませます。
翌朝までにお届け
氷を詰めてクール便で出荷。本州なら翌日、その他は翌々日に届きます。
送料は全国一律 1,100円（クール便）。11,000円以上のご注文で無料になります。
「三枚おろしで頼めるので、平日の夜でも魚を出せるようになりました。子どもが骨を怖がらなくなったのが一番の変化です。」
「のどぐろが入った日だけ知らせてもらっています。焼くと脂が跳ねるほどで、この値段で家で食べられるとは思っていませんでした。」
毎月、同じ日に届ける便もあります
その月に良かったものを見繕って詰めます。回数の縛りはなく、いつでも止められます。